Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

Классические московские пончики

[300x200]
Описание
Вкус, знакомый многим с детства! Мама до сих пор вспоминает, как именно эти пончики когда-то продавали в столице в автоматах в бумажных кульках. Многие помнят и любят этот вкус, вот и я не устояла, найдя рецепт в старой семейной кулинарной книге! Мммммм! В целой порции получается очень много пончиков, по весу - 1 кг готовых. По количеству это около 300 маленьких пончиков диаметром 4-5 см. Я сделала пол порции (на фото), в итоге получила больше 150 "малышей". Легко, нетрудоемко и очень вкусно!

Ингредиенты
3 ст. муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
2 яйца
1 ст. молока
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванилина
масло для жарки
Способ приготовления
В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять.
Сахар, мягкое масло и яйца тщательно растереть
Немного подогреть молоко и развести им яично-масляную смесь
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавить муки для раскатки и до нужной не липкой консистенции, если потребуется.
Раскатать в пласт толщиной 1/2 см, вырезать в форме пончиков.
Жарить в разогретом масле, готовые пончики откинуть на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остывшие посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

http://www.edimdoma.ru/

Серия сообщений "Пончики и коврижки":

Часть 1 - Пончики как в "Реале"
Часть 2 - Пончики-вкуснющие
...
Часть 35 - Делаем пончики: 6 вариантов
Часть 36 - Воздушные пончики на кефире всего за 15 Минут! Ну очень вкусно!
Часть 37 - Классические московские пончики