[показать]
Нам потребуется:
готовое слоеное тесто - 400 г
замороженная брокколи - 800 г
замороженные креветки - 300 г
яицо - 8 штук
молоко - 250 мл
сливки 9% - 250 мл
мука – 100 г
тертый мускатный орех – 1 щепотка
сливочное масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Две кастрюльки с водой поставить на огонь. В одной из них отварить креветки, в другой - капусту .
Креветки отбросить на дуршлаг и дать охладиться.
Брокколи вынуть из горячей воды, переложить в ледяную воду, затем - на бумажные салфетки и даем обсохнуть.
Креветки очистить от панцирей.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто. Вырезать из теста круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
Форму для выпекания смазать маслом и застелить пергаментом. Аккуратно выложить в форму тесто так, чтобы оно закрывало дно и на 2-3 см заходило на бортики. Края теста подогнуть внутрь.
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Взбить вместе яйца, молоко и нежирные сливки. Добавить тертый мускатный орех, соль и перец. Вливаем эту смесь в пирог.
Поставить торт в духовку на 30-40 минут.
Вынуть готовый торт из духовки, нарезать и выложить на тарелку.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 98 - Печенье "Пальчики оближешь"
Часть 99 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 100 - Тефтели с грибным соусом

Серия сообщений "выпечка несладкая":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 85 - Фугасс с беконом и грецким орехом
Часть 86 - Печенье сырное
Часть 87 - Торт с брокколи и креветками
Часть 88 - Картофельные пампушки с куринным фаршем