Секрет от Майкла Смита - как сделать овощи гриль по настоящему сочными.
28-10-2016 00:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Мой любимчик - гуру кулинарии - Майкл Смит
У него очень интересный подход к тому, что такое рецептура.
Он рассказывал, что все его лучшие рецепты - это ошибки которые он допустил
когда-то, готовя то или иное блюдо.
Но я хочу рассказать про то,
как сделать овощи гриль по настоящему сочными.
Тоже можно применить и к овощам в духовке.
Раньше, когда я делала овощи гриль, они иногда получались суховаты.
Я имею в виду - баклажаны, грибы, морковь, свеклу, лук.
А я очень люблю салаты-гриль, и сделать такой салат в духовке тоже люблю.
Так вот секрет в том, что заправлять такие салаты надо не в посуде, а в целлофановом кульке или рукаве для запекания.
Когда ваши овощи готовы - сложите их в рукав, налейте заправку, хорошо встряхните и оставьте на секунд тридцать, потом опять встряхните.
Как говорится- почувствуете разницу! :)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Секрет от Майкла Смита - как сделать овощи гриль по настоящему сочными. | РебОлька - Дневник Олечк@ |
Лента друзей РебОлька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»