Быстрый Хачапури. 

[604x453]

 

Рецепт Айгуль Гариповой. 

 

 

Ингредиенты: 

200 грамм тёртого сыра 

2 яйца 

4 столовые ложки муки 

1/3 чайной ложки рахрыхлителя 

100-150 грамм 10% сметаны (йогурт, кефир) 

соль, если сыр не сильно солёный 

зелень по желанию 

 

Приготовление : 

1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны. 

2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зелень. 

3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.