Этот торт выглядит великолепно, он очень вкусный, и приготовить его легко. Важно сделать это минимум за 4 часа до подачи, чтобы торт "созрел".
[360x270]

 Нам потребуется:
 

• 500 г черного шоколада;

• 150 г белого шоколада;

• 700 мл сливок;

• 2 яйца;

• 300 г сладкого крекера;

• 200 г сливочного масла.

 

• Для украшения:

• веточка мяты, свежие ягоды или фрукты.

  Приготовление:
 

• Измельчите крекер в кухонном комбайне, добавьте размягченное сливочное масло и яйца, тщательно перемешайте, затем выложите на форму для торта, плотно прижимая ее ко дну и бортикам.

 

• На водяной бане растопите черный шоколад, добавьте 600 мл сливок и хорошо размешайте.

• Влейте массу в форму для торта с крекерно-масляной смесью.

• Поставьте в заранее разогретую до 180 oС духовку на 35 минут.

• Достаньте и охладите.

 

• Белый шоколад растопите на водяной бане с оставшимися 100 мл сливок.

• Когда остынет, вылейте сверху на испеченный торт и поставьте в холодное место. Украсьте веточкой мяты, свежими фруктами или ягодами.

 

• журнал"Натали"декабрь2008