ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ 🍪

 

[показать]

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 400-500 гр творога

● 1 ст. ложка сметаны

● 2 яйца

● 5 ч ложек сахара

● 100 гр муки (примерно)

● 1 ч ложка разрыхлителя

● 1 ч ложка ванильного сахара

● сахарная пудра и масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито). Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто. Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики, размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом). Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая для равномерного цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой.