[показать]

Это блюдо, для мультиварки. Наверное, его можно готовить и в духовом шкафу, но тогда я не ручаюсь за его вкус. Нашла я, это чудо, в просторах Интернета, во время поиска рецептов для мультиварки. Считаю своей обязанностью, выложить сюда ссылку на форум, где я обратила на это блюдо своё пристальное внимание. Кое-что я изменила, и без этого никак, но блюдо стало любимцем нашего стола. Есть у него один недостаток, СЛИШКОМ ВКУСНО!!!
Источник рецепта, сайт МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках. Внимание! Требует регистрации.

[показать]СОСТАВ:

• 1 баклажан
• 2 крупных помидора
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 100 г. тёртого сыра
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• Соль по вкусу
• Сухой тимьян или розмарин (в оригинале рецепта, но мне не понравилось) опытным путем выведена ЛУЧШАЯ приправа к этому блюду: БАЗИЛИК!!! свежая зелень по желанию.

[показать]
[показать]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан порезать на ломтики приблизительно 1 см. Подготовить овощи:
Нарезать мелко лук, чеснок, помидоры дольками или ломтиками, натереть сыр. Сыр, выбирайте очень тщательно, от него многое зависит. Он должен быть с насыщенным вкусом.
[показать]
Я однажды попробовала с сыром без запаха и не ярко выраженным вкусом. НЕ ТО!!! Нужен вкусный, и в меру соленый сыр. Подошел бы настоящий Пармезан (именно настоящий, тот что подают в Италии).
В мультиварку налить оливковое масло.
Далее выложить слоями овощи в кастрюльку:
[показать]
1. Лук (не плотно).
2. Баклажаны (посолить), посыпать чеснок.
3. Тёртый сыр.
4. Помидоры (посолить), посыпать базилик.
[показать]
5. Затем слои повторить, начиная с лука.
6. Далее баклажаны, чеснок, сыр.
7. Помидоры, базилик. Сверху, всё посыпать тёртым сыром. Не нужно сыпать много сыра. Тонким и легким слоем. Такие наработки, пришли с опытом. Слишком много сыра, на удивление, здесь не актуально. Вкуснее, когда слои сыра легкие и воздушные.
[показать]
На моем фото сыра много. Это был первый опыт. Это вкусно, но поверьте мне на слово, не так, как если слои тонкие.
Включить мультиварку на "Выпечку" - 40 мин. Можно посыпать свежей зеленью.
[показать]
После сигнала открыть крышку и оставить остывать закуску до тёплого состояния. ЕСЛИ ПОЛУЧИТСЯ!!! Почему? Да потому что запахи по квартире такие, что слюноотделение происходит невероятное. Мои мужчины мне все нервы вымотали, пока ждали это блюдо. Остыть не дают. Прямо не знаю, как с ними бороться? В оригинале, подавать в холодном виде, хотя...... и в горячем это блюдо очень вкусное!
Приятного аппетита!!!
Рецепты от Миледи

Источник
 Нашла для Вас **N@dezhda**