Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение

НЕ БРОСАЙТЕ кожуру

НЕ БРОСАЙТЕ кожуру

КАРТОФЕЛЬ
http://photodoska.ru/Content/dynamic/ads/447178/other/1.jpg
В старину на Руси считалось,
что картофель «в мундире» дает недюжинную силу, а современные
специалисты по питанию доказали, что это действительно так. Счищая
кожуру картофеля, мы нарушаем природное ферментативное равновесие
клубня. Дело в том, что картофельный крахмал (он составляет 85% сухого
вещества картофеля) преобразуется в сахара, которые легко усваиваются
организмом, именно благодаря тем ферментам, которые содержатся в кожуре и
в тонком поверхностном слое под кожицей. Лишая картофель этих
ферментов, мы делаем его неусвояемым — крахмал проникает во внутреннюю
среду организма, что чревато отложением солей, слизи, холестерина.
Современные диетологи считают, что целебный картофель может быть
приготовлен только «мундирным» способом, запеканием его в духовке или
термообработкой на пару. Неприятный привкус картофеля с кожурой можно
улучшить пряными травами и лавровым листом.


Если вы
решили приготовить отварной картофель, то питательные и минеральные
вещества клубней лучше сохранятся, если класть их в кипящую воду. А вот
после хранения и повторного разогревания отварная картошка становится
вредна организму.

КАК ЛЕЧИТЬСЯ

При бронхите, катаре
верхних дыхательных путей. Отварить картофель «в мундире», растолочь,
добавить 1 ст. ложку растительного масла и 3 капли йода, размешать.
Положить эту смесь на ткань и приложить на грудь до горла. Сверху
накрыть шерстяным одеялом. Когда компресс остынет, снять. Делать эту
процедуру на ночь.

• Для выведения шлаков пить картофельный отвар
(естественно, «в мундире»). Людям, страдающим артритом, особенно
полезно пить картофельную воду утром натощак, днем и перед сном.

•
При гипертонии пить отвар из картофеля в кожуре (1-2 стакана
ежедневно), а также есть печеный картофель «в мундире» вместе с кожурой.

•
При обморожении поможет компресс из картофеля. Сваренный «в мундире» и
размятый картофель такой температуры, какую можно терпеть, накладывают
на пораженный участок и оставляют, пока картофель не остынет.

•
При простуде помогут ингаляции над вареной картофельной кожурой. В
кастрюлю с водой кладут картофельную кожуру, варят, добавляют 2
измельченных зубчика чеснока и дышат над паром в течение 10 минут.
Процедуру проводят ежедневно 1-2 раза в сутки до излечения.
[600x487]