[250x250]
Голландские и британские власти советуют отказаться от употребления в пищу ростков семян, которые, по мнению ученых, содержат смертоносные бактерии E. Coli, убившие уже 43 человека.

В списке опасных продуктов Британское агентство пищевых Стандартов внесло ростки люцерны, побеги бобов, пажитник и фенугрек. Голландские власти также советуют не есть ростки горчицы. Растения не должны употребляться в пищу в сыром виде, их следует обрабатывать термически. Британские эксперты здравоохранения считают, что пока нет точной уверенности в том, что пророщенные ростки являются источниками заражения людей во Франции и Германии. Некоторые ученые считают иначе.

– У нас новая инфекция, которая была плохо описана ранее. Ее источником уже дважды зафиксирован один и тот же продукт. Это не может быть совпадением, – критикует позицию властей эксперт по бактерии E. Coli, профессор общественного здравоохранения Британского Университета Пол Хантер, чьи слова приводит Reuters.

В минувшее воскресенье 7 жителей Бордо были госпитализированы, одна из пациенток – 78-летняя женщина находится в тяжелом состоянии. Французские власти сообщили, что двое из зараженных находятся в таком же состоянии, в котором были сотни жертв бактерии в Германии. Расследование установило, что возможным источником заражения французов могли стать ростки, которые поставляла британская компания Thompson & Morgan. Представители компании отвергают свою причастность.

Немецкие власти связывают эпидемию с ростками бобовых, которые поставлялись в рестораны с органических ферм для приготовления салатов. 3688 немцев стали жертвами бактерии. Голландские власти зафиксировали 9 случаев заболевания.