Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Горячий шоколад
Вы только подумайте: всего лишь одна чашка горячего шоколада способна дать все, что вам сейчас так необходимо. Во-первых, он согревает, во-вторых, поднимает настроение, в-третьих, повышает иммунитет. В-четвертых, на него можно пригласить друзей и пообщаться вдоволь. Есть еще, конечно, и в-пятых, и в-шестых. Да перечислять некогда, пора готовить шоколад.
250 г горького шоколада (не менее 70% какао) · 900 мл молока · 200 мл сливок · 2 палочки корицы · 1 стручок ванили · 4 ст. ложки коричневого сахара.
1. Шоколад растапливаем на водяной бане: кладем его в небольшую чашку, которую, в свою очередь, ставим в кастрюлю с водой и переносим на огонь. Таким образом, шоколад хоть и медленно, но верно растает, не пригорев.
2. Пока шоколад тает, берем молоко, сливки, сахар, корицу и разрезанный ванильный стручок. Соединяем их вместе и доводим до кипения. Потом снимаем с огня и даем настояться 10 минут. Затем снова ставим на огонь и доводим до кипения. После этого корицу и ванильный стручок извлекаем.
3. До будущего колдовского напитка осталось рукой подать: растопленный шоколад соединяем с молочно-сливочной смесью и перемешиваем. Пьем
маленькими глоточками, наслаждаясь жизнью!