[300x266]

-2 кочана капусты
-1 стакан соли
-перец
-зелень укропа
-2 свеклы

Способ приготовления:

Свеклу порезать кубиками. Капусту почистить и порезать на несколько частей. Затем свеклу и капуту уложить в кастрюлю эмалированную, присыпать солью и перцем, смешать, добавить измельченную зелень, опять смешать, залить кипятком, чтобы вода хорошо покрыла капусту. После овощи поставить в прохладное место на 7 дней и употреблять.