Торт "Трухлявый пень"
Ингредиенты:
- 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья
(лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную
в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой,
все начинает сильно пениться,
поэтому надо смешивать в высокой чашке!;),
муку. Все перемешать. Тестонегустое,
свободно стекает с ложки!;
Можно сделать 2 коржа, но я беру противень
с высокими бортиками и выпекаю сразу.
Выпекать минут 20-25. Каждый корж
разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).
Коржи можно пропитать сиропом
или водичкой, смешанной с вареньем.
Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны
взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.