Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пицца "Послепраздничная"
Танцы от плиты и до компа !!
[показать]
[показать]
Пиццу трудно не любить. Она такая разная, с множеством начинок, толстым или тоненьким хрустящим тестом, за это ее и любят. Делать пиццу очень просто и довольно быстро. Раскатываю и делаю красивые бортики, смазываю приготовленным соусом, из кетчупа с майонезом и ставлю запекаться. Начинку делаю в основном из колбасы и сосисок, могу добавить обжаренные шампиньоны или маринованные огурцы ,салями,есть пицца с яблоками. Сверху конечно же сыр. Обожаю запеченный не много хрустящий только запеченный сыр. Пицца получается очень сытной и ароматной , что непременно сразу съедается. Но полезной пиццу назвать нельзя. Множество углеводом и жиров, которые от избытка пойдут в жир, скрывается в этом вкусном произведении. Но как бы правда горькой не была, разве можно отказаться, навсегда от блаженства и радости, тех мимолетной наслаждений? Ела и буду есть, пусть хотя бы иногда. Ведь пиццу трудно не любить!
Сколько же я рецептов перепробовала пиццы, и наконец нашла то что надо! Самое главное я думаю в пицце -это тесто. Если тесто не получится, то считай, все насмарку. А начинку можно брать любую, на любой вкус, как говорится.
Тесто на две пиццы:- 312 грамм мука - 200 мл молока -3.3 грамм (1 чайная ложка) дрожжей Саф – момент -4.5 грамм (3/4 чайной ложки) соли – 4гр (половина чайной ложки сахара )- 14 мл (1 столовая ложка) оливкового масла.
Приготовление : Сначала дрожжи активируем в молоке .
Затем в дрожжи добавляем ,все остальное,замешиваем тесто.Оно получается довольно крутое. Убрать в пакет минут на 30-40.
[показать]
Затем отдохнувшее тесто,делим на 2 части. Раскатываем в круг. Укладываем в форму.По желанию,делаем бортики ,или просто раскатываем в круг или пласт.
Смазываем соусом укладываем начинку.Выпекаем при 180градусах ,минут 20,затем достаем,посыпаем сыром и снова ставим в духовку,пока сыр не расплавится.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Как вариант можно попробовать сосиски, лук, морковку, помидоры, маринованные грибы, сыр.
Поделюсь маленьким секретом : Вместо сыра можно использовать яйца. - 2 яйца взбить с 1 ст.л.майонеза и залить сверху. Готовится 30 мин при температуре 180 °. Попробуйте, не пожалеете!
Пицца без теста на курином тесте
Захотелось поделиться рецептом пиццы, которую в нашей семье мы делаем очень часто. Ее особенность в том, что в ее составе нет теста, поэтому она не такая калорийная, как другие виды пиццы, которые делаются с тестом.
Хочу сразу сказать, что для пиццы можно использовать любые овощи, какие вы только захотите положить, то есть все что вам угодно, лишь бы по вкусу сочеталось.
Ну а я расскажу как мы делаем такую пиццу в своей семье.
Нам понадобятся следующие продукты:
- куриный фарш;
- грибы;
- томатная паста или же кетчуп;
- помидоры;
- зеленый горошек консервированный;
- твердый сыр.
Приготовление:
Куриный фарш солим, перчим и смешиваем с яйцом. А также в него можно добавить овсяных хлопьев. Все это перемешать, выложить на противень и в духовку, на 30 - 40 минут, пока фарш не будет готов полностью.
[570x341]
Грибы обжариваем на сковороде до готовности.
Когда готов куриный фарш достаем его из духовки, сверху на него мажем томатной пастой или кетчупом, можно натуральный йогуртом.
Далее идет слой жаренных грибов.
Далее слой порезанных полу-кружочками или же кружочками помидор.
Затем слой зеленого горошка.
Сверху на все это слой тертого твердого сыра.
Все это снова ставим в духовку на 10 - 15 минут, до того как сыр полностью расплавится.
Все, пицца готова. Эта пицца гораздо более полезна, нежели та, в которой есть тесто. Да и очень она вкусная получается.
Напоминаю, что в пиццу можно класть и другие овощи, какие захотите.
Люблю пиццу)
Все мы очень пиццу, а некоторые ещё и готовить. Думаю, что рецепты не сильно будут отличатся друг от друга.
Хочу вас познакомить с самым элементарным рецептом, как приготовить пиццу буквально за 10 минут на сковороде. Для теста нам понадобится: 2 яйца, сметана (4 ст.л) , майонез (4 ст.л.), мука (8-10 ст.л). Для начинки можно использовать все, что угодно, что вам больше нравится. Я использую: кетчуп,майонез, колбаса, сыр, помидоры.
Что качается приготовки: разбиваем яйца и добавляем сметану и майонез.
Взбиваем. Постепенно высыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
Тесто должно быть немного жидким, оно у нас для пиццы уже готово. Смазываем форму маслом и выливаем наше тесто. Затем выкладываем начинку.
Ставим в духовку на 20минут. Можно готовить в сковороде на маленьком огне под крышкой. Лично я готовность пиццы определяю по расплавленному сыру. Тесто должно подрумянится и быть твердоватым.
Что бы попасть в заинтересовавшую вас тему :Нажимайте на название или на картинку
Серия сообщений "Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро":пироги,с рыбой,с мясом,с птицей
Часть 1 - Пирог рыбный Нежный
Часть 2 - Пирог "Нежный"
...
Часть 44 - Пицца
Часть 45 - Булочки А - ля пицца
Часть 46 - Пицца "Послепраздничная"