Мясные ватрушки из куриного фарша...

[показать]

Что то захотелось по экспериментировать и вот надумал сделать такие ватрушки.

Для этого взял кило куриного фарша. Готового для котлет кто как делает я уже про это рассказывать не буду.

Для заливки:

Одно яйцо

Среднюю головку чеснока

200 грамм сметаны

100 грамм сыра твёрдого.(Пошехонский самый дешевый).

С этой заливкой можно делать любое блюдо ,хоть мясное хоть овощное ...

Если например уложить картофель затем мясо,слой лука и опять картофель (почти как мясо по французики) и залить этой заливкой получится отличная запеканка...

И так начнём:
[показать]
На противень сформировал котлеты,затем в них проделал углубления ...
[показать]

И как раньше уже писал залил в эти углубления заливку .

Заливка универсальная подходит ко всему!!!

Повторяю её приготовление:

Средняя головка чеснока(5-7 зубчиков).-Натирается на мелкой тёрке или чеснок - давке .

200 грамм сметаны с одним яйцом тщательно перемешивается ,не забудьте чуть подсолить , и всё заливка готова.

Теперь в разогретую духовку на 40-50 минут - у кого какая духовка...
[показать]

И всё готова ,мы кушали с соленьями без гарнира .

Внимание не обращайте на творческий беспорядок на кухне ,за мной долго приходится убирать второй половинке -почему то у меня всё летит в разные стороны ...

Хочу Вам предложить считалочку довольно таки полезную....

Считалка-напоминалка народного лекаря.

Лечит мята невралгию,

Свеколка – гипертонию,

Земляника гонит соль,

А шалфей - зубную боль,

Арбуз кушай при нефрите,

А бруснику - при артрите,

Чтобы было больше сил,

Помни ты про девясил,

Клюква вылечит цистит,

Редька - кашель и бронхит,

Головную боль – калина,

А простуду - чай с малиной,

Печень подлечи рябиной,

Сердце - мятой и калиной,

Чтоб забыть о диабете - Топинамбур ешь все лето.

Астму вылечи иссопом,

Мочевой пузырь – укропом,

Раны, язвы, геморрой - подорожником промой.

Коль отеки у тебя - хвощ попей и семя льна.

Мажь мозоли чистотелом,

А веснушки - тёртым хреном.

Зверобой не забывай, Чай с ним чаще потребляй.

Пей шиповника настой - будешь бодрый, молодой.
[показать]
Не ленимся летом собираем ,как хорошо зимой с травками чайку попить !
Валентин
Источник