Чесночная паста на зиму

[250x204]

 Будем делать пасту из чеснока. Чеснок  должен быть свежим, сочным, крепким.

Все, кто хранит чеснок дома, видят, что он не лежит долго, а высыхает. Поэтому для любителей чеснока рекомендуем заготовить чесночную пасту.

Очень полезный продукт.  Особенно в период гриппа и простуд!  Да и в применении удобно. Баночка стоит в холодильнике и всегда под руками.

Для приготовления пасты из чеснока нам потребуется:

На 1кг чеснока — 250 мл оливкового масла.

Количество чеснока можно уменьшить при желании. Оливковое масло заменяем любым другим растительным маслом.

Приготовление:

Для приготовления пасты  нужен  блендер. Очищенный чеснок кладем в блендер, добавляем масло, измельчаем до однородной массы. Полученную смесь раскладываем по баночкам, храним в холодильнике.

 Чесночно — имбирная паста:

О пользе имбиря знают многие. А вот, чтобы с чесноком…

Для приготовления этой пасты надо:

Имбирь (корень) — 200 г ,чеснок – 300 г  или 2 части чеснока к 3-м частям имбирного корня. Можно добавить стручок перца чили. Но это уже на любителя.

Приготовление:

Очищаем чеснок, с имбиря счищаем верхний слой кожуры. Имбирь мелко режем. Для мясорубки можно крупнее нарезать имбирь. А для блендера надо резать мельче или положить в него имбирь, пропущенный через мясорубку. Можно имбирь натереть на мелкой терке.

Измельченный чеснок и имбирь перекладываем в подготовленную стеклянную баночку. Плотно закрываем крышкой.

Применение пасты из чеснока

Любителям чеснока понравится эта паста. Чеснок в таком виде сохраняет свежесть и полезность, свойственные чесноку. Долго хранится.

Паста хороша для бутербродов, можно добавлять в соусы, намазывать на готовую (обжаренную) курицу т.д.

Поможет справиться с сезонными простудами. Так что, готовьте пасту из чеснока. И вы будете здоровы.

____________________

_____________