Салат «Купеческий»

[680x495]

Ингредиенты:

200 гр отварной нежирной свинины

2 крупные морковки

1 луковица

2 ст.л. сахара

2 ст.л. уксуса

0,5 стакана кипятка

0,5 стакана консервированного зеленого горошка

Майонез, соль, перец – по вкусу

Растительное масло

Рецепт приготовления салата «Купеческий»:

Сперва морковь натираем на средней терке. Затем обжариваем до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад. Мясо отвариваем и после остывания нарезаем кубиками. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!