 [600x]
Когда вкусный рецепт, то обязательно все семейство похвалит за приготовленную еду. Рецепт с фото гуляш из говядины с подливкой именно такой. Такую пищу идеально подавать на второе обеда или ужин. Готовится блюдо очень просто. Даже если вы никогда не варили гуляш, то подробный рецепт с фотографиями поможет вам правильно приготовить блюдо. Не бойтесь, что гуляш из говядины с подливкой кому-то не понравится. Проверено годами – придет в восторг каждый член семьи.
Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Порции: 5-8.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьего мяса;
- 4 луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 красных паприки;
- 4 перца чили;
- 5 картофелин;
- 5 помидоров в собственном соку;
- 600 г красного вина;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 2 ст. л. муки;
- 2 ст. л. сладкой молотой паприки;
- 1 ст. л. молотого тмина;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Пучок свежего чабреца.
Фотографии и описание
ШАГ 1
Все необходимые продукты выкладываем на стол, так приготовление будет удобным. Для варки гуляша наилучшая толстостенная кастрюля, если такой нет, возьмите обычную.
[400x]
ШАГ 2
Мясо хорошо вымойте под проточной водой. Обсушив, порежьте средними кубиками.
[400x]
ШАГ 3
Лук и чеснок очищаем и измельчаем.
[400x]
ШАГ 4
Перец чили очистите от сердцевины и мелко порежьте.
[400x]
ШАГ 5
В кастрюлю для приготовления гуляша вливаем растительное масло и раскаляем его.
[400x]
ШАГ 6
Выкладываем в масло мясо и на большом огне жарим на протяжении 15 минут.
[400x]
ШАГ 7
При этом мясо нужно постоянно помешивать, иначе пригорит. Такие действия приведут к тому, что мясо пустит сок.
[400x]
ШАГ 8
Теперь к мясу: кладем чили, лук и чеснок. Огонь нужно делать небольшим, а кастрюлю необходимо накрыть крышкой. Протушите 5 минут.
[400x]
ШАГ 9
Тем временем муку надо смешать с молотой паприкой.
[400x]
ШАГ 10
Помидоры вымойте и положите в блендер, измельчите.
[400x]
ШАГ 11
Теперь муку с паприкой высыпаем в кастрюлю с мясом и мешаем.
[400x]
ШАГ 12
Дальше очередь отправляться в кастрюлю вину.
[400x]
ШАГ 13
Пучок чабреца также кладем к мясу.
[400x]
ШАГ 14
Помидоры из блендера выкладываем в гуляш.
[400x]
ШАГ 15
Теперь положите томатную пасту.
[400x]
ШАГ 16
Всыпьте молотый тмин.
[400x]
ШАГ 17
Посолите блюдо, перемешайте, накройте крышкой и дайте ему протушиться 1,5 часа на маленьком огне.
[400x]
ШАГ 18
Спустя это время в гуляш нужно положить очищенную и порезанную небольшими кубиками картошку.
[400x]
ШАГ 19
Паприку вымойте и порежьте малыми кусками.
[400x]
ШАГ 20
Теперь картофель и паприку кладем в кастрюлю и перемешиваем. Огонь сделайте большим, чтобы блюдо закипело. Затем огонь уменьшаем и даем гуляшу потушиться еще 30 минут. Время от времени блюдо помешивайте. Готовое блюдо можно кушать в таком виде как есть или с любым салатом.
[400x]
ШАГ 21
Приятного аппетита!
[400x]
Последний шаг, поделитесь рецептом с друзьями!
источник
E-Ledi
|
|
|
|