Медовые пирожные "Пчелка"

Предлагаю десерт для выходного дня. Пирожные готовятся из медового теста на кефире с наполнением сметанового крема и чернослива. Получаются нежными на вкус. Украсить их можно грецкими орехами или крошкой. Приготовления с настроением!

[показать]

Ингредиенты:

Для бисквита:

- мука - 1 стак.

- яйцо - 1 шт.

- кефир - 1 стак.

- сахар - 0,5 стак.

- разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)

- мед - 1 - 2 ст. л.

Для крема:

- сметана густая - 300 г

- сахар - 1/3 стак.

- чернослив - 1 горсть

Для украшения:

- грецкие орехи жареные (или любые) измельченные -100 г

Приготовление:

Для бисквита: смешать все ингредиенты и перемешать. Добавить жидкий мед, а если густой, то вначале его надо растопить. Взбить все миксером до однородности.

Вылить тесто в разьемную форму, смазанную маслом и выпекать корж примерно 45 минут при 190С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Когда корж остынет, разрезать его  вдоль на 2 равные части. Бисквит достаточно плотный, пористый, как раз отлично подходит для сметанного крема.

Чернослив вымыть и измельчить в блендере или очень мелко порубить.

Для крема: смешать сметану с сахаром и взбить.

При помощи стакана вырезать кружочки из готового бисквита. Остатки бисквита выкидывать не нужно, их можно будет применить в качестве украшения.

Сбор пирожных: на большом блюде разложить 6 кружков, смазать кремом и положить чернослив. Накрыть вторым кружком - тоже смазать кремом и выложить чернослив.Накрыть третьим кружком, смазать верх и бока кремом и украсить по-вкусу. Например, грецкими орехами или посыпать крошками оставшегося бисквита.

Приятного аппетита!

[показать]

Или оформить так:

[показать]