 [700x497]
Существует ряд болезней, от которых трудно избавиться навсегда. К таким заболеваниям относится и гипертония. Небольшие скачки давления всегда можно снять фармацевтическими средствами, но если эти колебания проявляются постоянно, то нужно подумать об искоренении причины недуга. Истоки патологи часто находятся в избыточном весе и неправильном питании. Именно нездоровая пища и отсутствие положительного рациона меняет тонус сосудов, сбивает работу сердца и нарушает функцию почек. Правильное питание при гипертонии, повышенном давлении способно вернуть организм в норму и избавиться от вредных килограммов.
 [320x300]  [340x280]
Как выбирается питание
при гипертонии и повышенном давлении?
 [700x534]
Любая диета при этом недуге направлена на снижение веса.
Однако делать это нужно не во вред организму.
 [700x525]
При подборе меню диетологи руководствуются следующими тезисами:
— снизить потребление соли
— минимизировать прием жиров животного происхождения
— повысить употребление растительной пищи.
 [600x665]
Сбалансированное питание при гипертонии, повышенном давлении способно снизить нагрузку на сердце и сосуды. При этом снижается уровень холестерина и уменьшается риск развития атеросклероза. Другим эффектом является уменьшение отечности. В результате здорового питания пациент способен снизить давление до двенадцати единиц.
 [700x437]
Диета, бедная солью, способствует тому, что в организме не накапливается избыточная жидкость, поэтому кровь снижает давление на стенки капилляров. Тщательно подобранное питание при гипертонии и повышенном давлении обновляет состав крови и снижает риски возникновения сосудистых спазмов. Если отказаться от спиртного и курения полезный эффект будет больше.
Продукты при гипертонии и повышенном давлении
Известно, что жирное мясо, сыры, колбасы и копченые деликатесы относятся к продуктам, повышающим давление при гипертонии. Вредными являются сладости, содержащие сахар. Из меню должны исключаться консервы и маринованные овощи.
 [700x437]
Рацион, понижающий давление, составляется из обилия фруктов и овощей в свежем или тушеном виде. Полезными являются цельнозерновые крупы, подсолнечное и оливковое масло, молочные продукты малой жирности, рыба.
 [700x389]
Традиционной считается щелочная диета, в которую включаются кислые фрукты и овощи. Для укрепления сосудов и сердца в организм должно поступать достаточное количество магния и калия. Поэтому продукты при гипертонии и повышенном давлении обязательно включают в себя:
— свеклу, — курагу, — морковь, — капусту
 [700x466]
Меню должно умерить потребление жидкости
Блюда должны готовиться из натуральных продуктов. Не рекомендуется приобретать готовые мясные продукты. Рецепты со свежими продуктами минимизируют количество соли. В норме нужно принимать не более трех чайных ложек соли в сутки.
 [700x368]
Сырые продукты, которые требуют дополнительной готовки, рекомендуется тушить или запекать без использования животных жиров и сливочного масла. Во время тушения допускается добавить немного лимонного сока, зелени и оливкового масла. В приготовлении каш лучше использовать молоко низкой жирности. Употребление яиц должно быть умеренным.
 [700x466]
Питание при гипертонии и повышенном давлении
При составлении меню для гипертоников врачи пользуются концепцией раздельного питания. Рацион должен состоять из небольших порций, которые нужно употреблять пять – шесть раз в день. Все продукты, которые повышают давление при гипертонии, должны быть исключены из списка. Для похудания ни в коем случае нельзя голодать. При составлении диет для гипертонии второй и третьей стадии перечень продуктов выбирается в еще более строгих рамках. К примеру, из меню в этих случаях исключается грубая клетчатка (чеснок, лук) и грибы.
 [700x466]
капустные котлеты
Меню для гипертоников в первой и второй стадии базируется на сокращении количества потребляемых белков ( девяносто грамм), жиров ( 68 гр.) и углеводов ( около 400 гр.).
Продукты при гипертонии и повышенном давлении в этом случае выбираются так, чтобы потребление соли не превышало семи грамм в день. Пища должна готовиться без соли. Этот ингредиент подают к столу в нормированной дозе отдельно от готового блюда. Продукты должны хорошо провариваться или тушиться в пароварке. Температура холодных блюд не должна опускаться ниже 15 градусов. Для горячих блюд температура не должна превышать 60 градусов.
 [700x299]
Стандартное меню включает в себя:
— 1-ый завтрак два варенных яйца или омлет, слабый чай с добавлением молока )
— 2- ой завтрак ( запеченное яблоко)
— обед ( суп из овощей, паровые котлеты, каша рисовая)
— ужин (варенная рыба, картофельное пюре, компот)
— второй ужин ( полстакана кефира)
Во время диеты употребление хлеба ограничивается до двухсот пятидесяти грамм в сутки. В меню могут включаться такие блюда, как овощные салаты с дыней, тыквой, яблоками и лимонами. При этом тыквы нужно протереть на терке и извалять в мёде. Каждый из фруктов нарезается на тонкие дольки.
 [700x560]
Для приготовления супа из овощей можно использовать:
— картошку, — морковь
— капусту, — сметану, — яичный белок
— сливочное масло, — петрушку и другую зелень.
Важно отметить, что овощи варятся отдельно и оставляются настаиваться на один час. После этого делается омлет. После охлаждения омлета он нарезается на кусочки и заправляет в бульон. Вместе с этим в суп добавляются сметана, масло и зелень.
 [700x466]
Другое диетическое блюдо делается из овощей и говядины. Мясо варится до готовности. Во время варки в воду кладется капуста с зеленью. Образовавшуюся пену нужно убрать. За тридцать минут до готовности мяса в воду добавляется морковь и брюква, нарезные кружками. Картошку нужно варить в отдельной кастрюле. Приготовленное мясо нарезается и подается под сметаной с зеленью.
 [700x449]
В качестве сладких блюд можно использовать фрукты, творог и овощи. Из этих ингредиентов можно сделать вкусную запеканку. В качестве овощей берется морковь. К ней можно добавить инжир и яблоки. Творог обычно смешивается с изюмом и сахаром. Запеканка делается из отдельных слоев. Сначала слой творога, затем, фруктов и после овощей. Сверху на готовое блюдо брызгается масло.
 [700x519]
При составлении диеты для гипертоников в третьей стадии должны быть исключены все продукты, повышающие давление при гипертонии. Меню очень схоже с тем рационом, который рекомендован для гипертонии первой и второй стадии, однако нужно еще больше сократить потребление жирного и соли. В этой диете важно контролировать каждый продукт, который попадает в организм.
 [700x464]
Тяжелым гипертоникам на завтрак рекомендуется:
— манная каша (155 гр.)
— сливочный сыр ( 115 гр.)
— кружка чая с молоком.
Ко второму завтраку употребляются сырые яблоки ( 100 гр.).
 [700x437]
К обеду готовится:
— овощной суп
— пюре из моркови с вареным мясом
— компот из груши.
На полдник можно выпить кисель.
 [700x466]
К ужину готовят:
— варенную рыбу с картошкой
— рис с фруктами
— молоко.
Перед сном можно выпить ряженку.
При лечении диетой допускается делать разгрузочные дни. Обычно их организуют один раз за восемь дней. Эти мероприятия будут полезны людям с лишним весом. В разгрузочные дни можно питаться одними арбузами, огурцами или салатами. Это позволит нормализовать метаболизм, снять нагрузку на сердце и вывести лишние соли и шлаки. Перед разгрузочным днем лучше не ужинать, а в течении самого дня не перенапрягать себя физическими упражнениями.
 [700x483]
-Juliana- |
|
|
|
|