Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Торт "Здравствуй ЛЕТО"+МК
Недавно рецептом этого торта поделилась коллега по работе... Решила попробовать. Результат превзошёл мои ожидания :)
http://stranamasterov.ru/node/81578?tid=451%2C1280
Ингридиенты:
бисквит (можно приготовить самому, а можно, как я, купить уже готовый);
сметанный крем;
фрукты - на Ваше усмотрение (я использовала банан, киви, клубнику)
Первым делом аккуратненько "выковыриваем" внутренности бисквита, оставляя дно и стенки - это будет форма торта. Желательно дно и стенки не повреждать, в результате получится более надёжная конструкция :) Извлечённые внутренности крошим.
А каркас можно пропитать сахарным сиропчиком, торт получится более сочный)
Делаем сметанный крем:
15% сметану смешиваем с сахаром в соотношении 2:1
(я использовала 0,5л сметаны) Крем должен быть достаточно жидким, чтоб торт хорошенечко пропитался!
Слой фруктов (в моём случае - киви).
Слой "теста" .
И так чередуем до желаемых размеров, или пока закончатся ингридиенты :)
Я оставляю где-то около 1 сантиметра боковушки и дно бисквита. Дно, действительно, размякает (но, по-моему, в пределах разумного). А вот бока советую обязательно пропитать сиропчиком (на мой вкус без дополнительной пропитки получается суховато).