Мякоть индейки измельчите, посолите, поперчите и перемешайте со сливочным маслом.

Лук, чеснок, сладкий перец и огурцы мелко порубите.

Соедините индейку с овощами и базиликом, посыпьте порошком карри, перемешайте.

С батона срежьте корочки, мякиш разрежьте вдоль на тонкие пласты. На каждый уложите приготовленную начинку, сверните рулетом, заверните пласты в пленку или в пергамент и поместите в холодильник минимум на 3 часа.

При подаче нарежьте рулеты ломтиками, выложите на блюдо и оформите базиликом. ♦