ЯДРЁНАЯ ЗАКУСКА БЕЗ ВАРКИ.
1 кг спелых крепких помидоров + 200 г корня хрена + 200 г чеснока.(можно еще добавить острый перчик (типа чили), для тех кто любит остренькое)
Всё пропустить через мясорубку/комбайн, посолить по вкусу, разложить в баночки и хранить в холодильнике. Отменная острая приправа к мясу, сосискам, пельменям, холодцу.