Мастиковое дерево, или Фисташка мастичная, или Фисташка мастиковая (лат. Pistacia lentiscus) — растение семейства Сумаховые (Anacardiaceae), вид рода Фисташка, распространённое в странах Средиземноморья. Ареал простирается от Канарских островов, Марокко и Испании на западе до Турции, Сирии и Израиля на востоке.
Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen»
Самые первые упоминания о мастике можно найти в трудах Геродота, греческого историка V века до н. э. Аполлодор Афинский, Диоскурид, Теофраст и Гиппократ, отмечают применение мастики в медицине. Хотя мастиковые деревья произрастают по всему побережью Средиземного моря примерно с 50 года н. э., производство мастики ограничивается почти одним Хиосом. Именно из-за мастики остров Хиос завоевывали римляне, генуэзцы, оттоманские турки и другие. Со второй половины первого века нашей эры Хиос входил в состав Римской империи, а с конца шестого до начала тринадцатого века был частью Восточной Римской империи или Византии.
Во время Османской империи целебная смола ценилась на вес золота. За ее кражу полагалась смертная казнь. Во время Хиосской резни в 1822 году турки учинили расправу над населением острова. При этом деревни, где были плантации мастиковых деревьев (культивировать их стали в 3 веке), не трогали ― эта территория была под защитой сестры султана, а добыча мастики приносила туркам большую прибыль.
Эжен Делакруа Резня на Хиосе. 1824
Эжен Делакруа (Фердинанд Виктор Эжен Делакруа; 1798-1863) - французский живописец и график, представитель романтического направления в европейской живописи запечатлел страницы хиосской истории на картине, принёсшей ему славу. Французский поэт Бодлер назвал картину «жутким гимном року и страданию».
Вот так увидел Фисташковое дерево Рауф Джанибеков (Rauf Janibekov) - современный азербайджанский художник.
Древние знания о том, что мастикс обладает терапевтическими и косметическими свойствами, в настоящее время доказаны современными научными исследованиями. Последние исследования University of Athens / Department of Pharmacy доказали, что мастикс и масло мастикса имеют исключительные антибактериальные и фунгицидные свойства. В медицинском издании «The New England Journal of Medicine» были опубликованырезультаты исследования, проведённого учёными Университета Ноттингем (Nottingham university).Учёными было доказано, что мастика способна подавить бактерию Helicobacter pylori. Это не единственный вид бактерии, которую убивает мастика. Многочисленые исследования доказали эффективность в истреблении таких распространённых видов возбудителей заболеваний, как Staphylococcus aureus, Lactobacillus plantarum, Pseudomonas fragi, Salmonella enteritidis, Sarcina lutea, Escherichia coli, Candiada albicans, Cadida parapsilosis, Torulopsis glabrata, Cryptococcus neoformans, Bacillus subtilis и других.
Везде фисташки растут единичными экземплярами, иногда образуя редкостойные фисташковые леса. Средиземноморские виды фисташки являются непременной составной частью маквисов.
На листьях часто развиваются галлы (бузгунча).
Терпентинное дерево, или фисташка терпентинная, — Pistacia terebinthus L...
Фисташка туполистная, или Дикая фисташка, или Кевовое дерево, или Скипидарное дерево, или Ложный бакаут (лат. Pistacia atlantica subsp. mutica)В живице фисташки — жидкой смоле, добываемой из надрезов на дереве, содержится до 25% эфирного масла. Наиболее интенсивное смолообразование происходит летом, в июле и августе. За сезон из каждого дерева можно добыть от 40 до 100 граммов живицы. Финикийцы покрывали смолой фисташки деревянную посуду. В Древней Греции и странах Азии из нее добывали ароматические курения и ароматную жвачку, так как жевание фисташковой смолы уничтожает неприятный запах во рту, очищает зубы и укрепляет десны. Но основное применение смолы — лечебное. Она издавна входила в состав мазей и пластырей, излечивающих ревматизм, заживляющих старые язвы и раны. Около тысячи лет назад ею пользовал своих пациентов знаменитый Ибн Сина, более известный нам под именем Авиценны.
Фисташка — двудомное растение, на дереве образуются только мужские или женские цветы. Осенью женские деревья покрываются яркими, собранными в кисти плодами. Плод — костянка с очень твердой скорлупой. У фисташки туполистной он несъедобен.
Фисташка прекрасно приспособлена к произрастанию на юге, к условиям с крайней сухостью воздуха, высокими температурами и недостатком влаги в почве. Масса корневой системы этого растения намного больше надземной части, благодаря чему фисташка ухитряется «выпить» из земли 15–20 тонн воды за год.
По всему Средиземноморью распространены заросли преимущественно вечнозеленых кустарников и деревьев. Несмотря на свою относительно небольшую высоту (не более 3 м), они часто непроходимы - это объясняется тем, что их густо переплетают лианы. Такие заросли называют маккией (во французской литературе принято название "маквис"). Маккия почти всегда представляет собой вторичный растительный покров местообитаний, которые прежде были заняты лесами. Она обычно развита в прибрежных районах, но поднимается и в горы до уровня облаков на высоту более 1000 м. Основная область ее распространения - западное Средиземноморье, где выпадает много осадков; в восточных же районах она становится более разреженной и флористически не столь богатой.
Мирт обыкновенный (Myrtus communis)
Родина мирта - Средиземноморье. Несмотря на то, что в диком виде мирт растет на юге Франции, в Испании, Италии, Алжире, на Кипре и в Малой Азии - во всем мире насчитывается не более пяти дикорастущих миртовых рощ. Мирт — это вечнозеленый, древесный кустарник, семейства миртовых. Стебли, хорошо ветвятся. Листья, богаты ароматическими веществами, эфирными маслами, поэтому при растирании листовая пластинка мирта благоухает ярко выраженным приятным ароматом. Цветет мирт небольшими одиночными белыми цветками. После цветения, на культуре, появляются темно-синие ягоды — ароматные съедобные плоды миртового куста.
В листьях мирта содержится эфирное масло, которое использовали для приготовления благовоний.
Мирт размножают полуодревесневшими черенками в январе-феврале и летом — в июле. Черенки отбирают из нижней и средней части кроны, размер черенка — 5-8 см; чтобы уменьшить испарение, половину имеющихся листьев срезают, а оставшиеся укорачивают. Полезно обработать срез стимуляторами роста.
Мирт © Giancarlo Dessì
Для маккии наиболее характерны вечнозеленые дубы - каменный (Quercus ilex) и кустарниковый, или хермесовый (Q. coccifera), земляничное дерево крупноплодное (Arbutus unedo), лавр благородный (Laurus nobilis), мирт обыкновенный (Myrtus communis), филирея узколистная (Phillyrea angustifolia), жестер вечнозеленый (Rhamnus alaternus), фисташка мастиковая, или мастиковое дерево (Pistacia lentiscus), ерика древовидная (Erica arborea) и калина лавролистная (Viburnum tinus). Из-за недостаточной обеспеченности водой местообитаний, занятых маккией, все входящие в ее состав растения имеют приспособления, ограничивающие транспирацию. Так, помимо жестколистных кустарников, здесь растут хвойные, в частности можжевельник красный (Juniperus oxycedrus), и растения с войлочно-опушенными листьями, например губоцветные зопник Phlomis lychnitis и дубровник Teucrium polium, а также многие виды ладанника (Cistus). Другие же растения, такие, как колючий дрок (Calycotome spinosa) и молочай древовидный (Euphorbia dendroides), сбрасывают большую часть своей листвы перед летней засухой.
Напоминающие маккию растительные сообщества (так называемые псевдомаккия и шибляк) развиваются в прилегающих к Средиземноморской области районах Балканского полуострова, однако в составе этих кустарниковых зарослей имеются многие летнезеленые древесные растения, например скумпия (Cotinus coggygria) и держи-дерево (Paliurus spinachristi).
Paliurus spina-christi Держи-дерево Источник
Юсиф Саркаров © растение определил Дмитрий Орешкин Источник
Скумпия кожевенная, Желтинник, Желтодревка, Париковое дерево, Скумпия обыкновенная, Сумах-скумпия Cotinus coggygria
Распространена скумпия кожевенная как дикорастущее, одичавшее и разводимое растение в разных регионах Евразии. Заросли размещаются по безлесым солнцепечным склонам от предгории до высоты примерно 1000 м над уровнем моря.
