Вам потребуется:

 

450 г муки

180 мл молока

4 яичных желтка 

20 г свежих дрожжей

30 г мягкого сливочного масла

70 г (1/3 чашки) сахара

щепотка соли

 

Для начинки :

 

шоколадная паста

Как готовить:

 

1. В чаше миксера соединить просеянную муку,дрожжи ,сахар перемешать. Добавить яйца,молоко хорошо вымешать в течении 5 минут . Добавить соль и сливочное масло и замешивать ещё 4 минуты до гладкого теста.

Скатать в шар ,положить в чашу,накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на час .

Или пока тесто не увеличится в двое. 

 

2. Разогреть духовку до 180 градусов.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть разделить на 4 части,скатать в шарики.

Каждый шар раскатать в круг диаметром 20 см

 

3. Перенести первый круг на лист для выпечки,смазать шоколадной пастой. Накрыть вторым кругом,смазать,третьим смазать,накрыть четвёртым.

В цент круга поставить стаканчик сделав круг.

Острым ножом разделить тесто на равные 16 частей.

 

4. Теперь возьми в руки две полоски теста и дважды повернуть их против своей оси в разные стороны. 

Продолжить так со всеми полосками. Защипнуть кончики полосок в центре вместе.

Уголки подогнуть во внутрь,смазать яичным желтком.

 

5. Выпекать в течении 15 -20 минут или до золотисто коричневого цвета. Если вы сейчас читаете этот рецепт не в группе академия кулинарии, значит его украла очередная группа, которой хватает сообразительности лишь на копирование рецептов из нашей группы. Будьте с теми кто уникален.

 

Вторую часть теста я сделала с джемом.