Кексы на сливках со смородиной
18-07-2016 21:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения iWant Оригинальное сообщение
Кексы на сливках со смородиной
Любят детки к чаю разные кексики, маффины, плюшки. Почему не побаловать?! Приготовила кексы на сливках с черной смородиной и с шоколадными каплями. Тесто разделила на две части и получила ванильное тесто и шоколадное.
[500x375]
Испекла в силиконовых формочках и нет предела детскому счастью. Вкусно, красиво, да еще и порционно, для каждого индивидуальный кексик. Угощайтесь и вы, хватит на всех!!!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20
Ингредиенты:
Сливки (у меня 35%) — 500
Сахар — 170 г
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Мука пшеничная — 4 стак.
Цедра лимона — 1 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Шоколад темный (капли) — 1 горст.
Смородина черная (по вкусу)
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1 щепот.
Подготовим наши ингредиенты, все будет быстро.
Смешать в миске сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, добавить просеянную яйца и все тщательно взбить миксером. Влить сливки, взбить. Добавить цедру одного лимона, взбить. Всыпаем просеянную муку и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто готово.
[показать]
Я решила сделать половину теста шоколадным, поэтому разделила его на две части на глаз. В одну вмешала какао.
[показать]
Подготовим формочки (в моем случае порционные), можно и все испечь в одной.
Я решила немного "поиграть", поэтому на дно формочек выкладывала немного светлого теста, добавляла немного шоколадных капель. Затем сверху уже шоколадное тесто и сверху ягоды смородины немного утапливая их в тесто.
[показать]
В другой форме я выкладывала тесто уже наоборот, в начале шоколадное, затем ванильное.
Шоколадного теста осталось чуть чуть, я его выложила в небольшую силиконовую форму (это бонус для взрослых, они могут и из целого кекса есть).
Хочу отметить, что кексы очень хорошо растут, поэтому формы должны быть наполнены не более чем на 2/3.
[показать]
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности, проверяем на сухую лучинку, т. к. у всех духовки разные и формы тоже разного размера. У меня к примеру, в одних формочках выпекались 20 минут, а в других 25. Если будет один большой кекс, то может понадобиться и минут 40-45.
Готовые изделия переворачиваем на решетку и охлаждаем.
[показать]
Посыпаем сахарной пудрой, если есть желание может каким-то сиропом, глазурью, карамелью (для особых сладкоежек) и зовем деток к чаю.
Приятного аппетита!
[показать]
Источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения iWant Оригинальное сообщение
Кексы на сливках со смородиной
[500x375]Испекла в силиконовых формочках и нет предела детскому счастью. Вкусно, красиво, да еще и порционно, для каждого индивидуальный кексик. Угощайтесь и вы, хватит на всех!!!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20
Ингредиенты:
Сливки (у меня 35%) — 500
Сахар — 170 г
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Мука пшеничная — 4 стак.
Цедра лимона — 1 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Шоколад темный (капли) — 1 горст.
Смородина черная (по вкусу)
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1 щепот.
Подготовим наши ингредиенты, все будет быстро.
Смешать в миске сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, добавить просеянную яйца и все тщательно взбить миксером. Влить сливки, взбить. Добавить цедру одного лимона, взбить. Всыпаем просеянную муку и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто готово.
[показать]Я решила сделать половину теста шоколадным, поэтому разделила его на две части на глаз. В одну вмешала какао.
[показать]Подготовим формочки (в моем случае порционные), можно и все испечь в одной.
Я решила немного "поиграть", поэтому на дно формочек выкладывала немного светлого теста, добавляла немного шоколадных капель. Затем сверху уже шоколадное тесто и сверху ягоды смородины немного утапливая их в тесто.
[показать]В другой форме я выкладывала тесто уже наоборот, в начале шоколадное, затем ванильное.
Шоколадного теста осталось чуть чуть, я его выложила в небольшую силиконовую форму (это бонус для взрослых, они могут и из целого кекса есть).
Хочу отметить, что кексы очень хорошо растут, поэтому формы должны быть наполнены не более чем на 2/3.
[показать]Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности, проверяем на сухую лучинку, т. к. у всех духовки разные и формы тоже разного размера. У меня к примеру, в одних формочках выпекались 20 минут, а в других 25. Если будет один большой кекс, то может понадобиться и минут 40-45.
Готовые изделия переворачиваем на решетку и охлаждаем.
[показать]Посыпаем сахарной пудрой, если есть желание может каким-то сиропом, глазурью, карамелью (для особых сладкоежек) и зовем деток к чаю.
Приятного аппетита!
[показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кексы на сливках со смородиной | clicker - Дневник clicker |
Лента друзей clicker
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»