• Авторизация


Без заголовка 03-12-2014 14:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Крем «Тафита»

развернуть

 

Крем «Тафита»

7
 
[показать]

 
Ингредиенты к рецепту «Крем „Тафита“»:

 

200 г
Шоколад чёрный
170 мл
Сливки
370 г
Варёное сгущённое молоко
170 г
Масло сливочное

 

Крем для заварных пирожных и трубочек

Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике  1 час.

 

Приготовление блюда по рецепту «Крем „Тафита“»:

[показать]

Шаг 1

Для приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.

[показать]

Шаг 2

Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.

[показать]

Шаг 3

Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.

[показать]

Шаг 4

Масло комнатной температуры взбить.

[показать]

Шаг 5

К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.

[показать]

Шаг 6

Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.

[показать]

Шаг 7

Смесь поставить в холодильник на 45 минут.

[показать]

Шаг 8

Крем готов.

http://webspoon.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | тата63 - Дневник тата63 | Лента друзей тата63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»