Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка куриная с кабачками

[показать]

Друзья дорогие, хочу для "приманки" рецепт Вам напомнить одной запеканки! Такой наш домашний, любимый рецепт! Все просто и вкусно, сомнений тут нет! Любят взрослые и дети чудо-запеканки эти! Очень сочно, натурально! Для стола нам идеально!

филе куриное (400-450 гр.) — 400 гр.
кабачок (2 небольших молодых кабачка) — 2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
сметана (для верха) — 1 ст. л.
сыр твёрдый (для верха) — 60 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
укроп
специи (смесь перцев, соль, по вкусу)
масло растительное — 1 ст. л.

[показать]
Продукты.
[показать]
С кабачков срезать кожу, натереть кабачки на крупной тёрке, посолить по вкусу, оставить на полчаса, чтоб пустили сок.
[показать]
Куриное филе, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
[показать]
Добавить к фаршу щепотку перцев, соль по вкусу, яйца, измельчённый укроп.
[показать]
Кабачки хорошо отжать (чтоб при запекании не так много сока выделилось) запеканка и так будет очень сочной. Добавить кабачки к фаршу.
[показать]
Хорошо перемешать.
[показать]
Форму 18-20 см. смазать растительным маслом, равномерно распределить кабачково-куриную массу.
[показать]
Смазать верх сметаной, поставить в разогретую духовку t 190* С. в районе 25- 30 минут.
[показать]
Достать запеканку посыпать натёртым сыром.
[показать]
И ещё поставить в духовку минут на 10.
[показать]
Запеканка готова. Очень сочная и нежная получается!
[показать]
Запеканка готова!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник