Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки с мясом по-китайски - получается гармоничный и ароматный результат!
Безумно вкусные и сочные кабачки с мясом. Рецепт прост в приготовлении, но при этом оригинален. Натурально сваренный Соевый соус придает этому блюду, свою неповторимую пикантность. Летом очень хочется сочных овощей, приготовьте кабачки по этому рецепту и наслаждайтесь!
- Кабачок — 1 шт
- Свинина — 250 г
- Лук репчатый — 70 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман натурально сваренный) — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 100 мл
- Мука пшеничная — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, НО! не разрезая до конца.
Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие"карманчики".
Кабачковые карманчики солим по вкусу и даем полежать минут 7.
Мясо с луком пропустить через мясорубку и добавить в фарш соевый соус от Киккоман.
Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать.
Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.
Делаем кляр. Яйцо смешиваем с водой, солью и мукой.
Консистенция должна быть немного жиже, чем тесто на оладьи.
Кармашки фаршируем мясным фаршем.
Обваливаем в муке и опускаем в кляр.
Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.
Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом.
|
Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом. |
[показать]Кабачки получаются очень сочными!
[показать] [показать]