Спасибо за манты!!!!! Цитирую...   Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас! Готовлю я их не так часто, но блюдо прекрасное просто, уверяю вас, а хороший едок при известном аппетите может поглотить их, не заметив, изрядное количество штук. Попробуйте и не пожалеете! Вода кипяченая 1стакан (250 мл.) Соль 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука (сколько возьмет тесто) 700 гр.примерно Фарш (свинина с говядиной) 500 гр. Лук репчатый 3 средних Картофель 2 шт. Вода холодная 2 ст.л. Соль,перец белый Итак,замешиваем тесто с тёплой водой, ставим минимум на час настояться; В Фарш добавляем соль, перец, картошку порезанную кубиками мелкими - лук с водой перемалываем блендером - у меня получилось 450 мл. луковой кашицы, всё хорошо перемешиваем; - тесто тонко раскатываем и режем квадратиками; - выкладываем начинку и слепляем тесто; - манты укладываем на доску посыпанную мукой; - сковородку с маслом ( так чтобы дно было закрыто маслом на 0,5 см. нагреваем - выкладываем в разогретое масло манты не плотно друг к другу! - поджариваем на среднем огне до румянного цвета; - в это время закипятим чайник с водой, - когда манты слегка поджарились, прикрывая крышкой вливаем кипяток, так чтобы манты были покрыты водой чуть больше чем на половину - подсаливаем воду - закрываем плотно крышкой и на среднем огне парим их 10-максимум 15 минут, зависит от толщины вашего теста и размера мант. Вот и всё!   рецепт с http://vpuzo.ru  [/QUOTE] [600x450]