Сорта лука порея подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые. Позднеспелые больше подходят для южных районов. Раннеспелые хороши своей урожайностью, но, если вам тебуется качество, выбирайте среднеспелый сорт. Так сорт Казимир дает отбеленную часть до 25 сантиметров. Употребляется в свежем и сушеном виде. Хороши также Камус, Бастион, Танго, Джолант. Подробнее о сортах лука порея здесь