Для салата взять по 1 кг репы и моркови, отваренных до полуготовности, нарезать небольшими кубиками. 500 г сладкого перца бланшировать 3 мин., нарезать квадратиками. 500 г лука нарезать полукольцами. Овощи смешать, добавить 5 долек нарезанного чеснока, укропа, петрушки. В банки положить лаврушку, перец горошком, уксус, сахар, соль. Банки заполнить овощами, залить кипятком, простерилиизовать, затем закатать. Еще рецепты блюд из репы на зиму здесь http://dachniku-udachi.ru/blyuda-iz-repyi.html
[263x243]