http://www.loveread.ec/read_book.php?id=8177&p=35

«Айсберг»
Банку сгущенного молока взбить со 125 граммами сливочного масла. Добавим во взбитую массу цедру и пару чайных ложек свежевыжатого сока одного лимона. Соединим 850 граммов творога с полученной смесью. Эту массу выложим горкой на блюдо и покроем кремом: 200 граммов сметаны, взбитой с ? стакана мелкого сахарного песка. «Айсберг» надо поставить в холодильник.


Ниже приводятся рецепты блюд из фруктов быстрого приготовления.

«Эскимо»
Берем бананы. Плоды не должны быть переспелыми. И не покупайте огромные бананы, размером с руку. Каждый фрукт разрезаем пополам на две части. Растапливаем на маленьком огне шоколад, я, как правило, беру горький. Очищенные от скорлупы орехи (грецкие, миндаль, арахис) раскатываю скалкой в крошку. Обмакиваю бананы в жидкий шоколад, потом обсыпаю ореховой крошкой. Втыкаю в «Эскимо» зубочистки.

«Солнышко в сарафане»
Для этого простого, но необычного десерта понадобятся банка консервированных персиков и кляр. Тесто делаем так: яйцо взбиваем с 2 ст. ложками мелкого сахарного песка, добавляем чуть-чуть соли, всыпем 3,5 ст. ложки пшеничной муки, хорошенько перемешаем и наливаем 75 мл жирных сливок. Еще раз тщательно перемешиваем массу. Дальше просто. «Купаем» половинки фруктов в кляре и жарим на рафинированном растительном масле. Готовые «солнышки» положите на решетку, чтобы стек лишний жир.
[400x400]