• Авторизация
Дневник ЛаРрАа Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-08-2011 12:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

***Чесночные булочки.***



[85x]
В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.



400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла

[299x174]


Для смазки:

1 яйцо+ 1 ст.л молока

[299x174]

Начинка:

60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа)

[299x174]

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.

[299x174]

Формовка и выпечка:

Тесто обминаем делим на 12 равных частей.
Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка

[85x]

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

[85x]

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЛаРрАа - Дневник Мещерякова | Лента друзей ЛаРрАа / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»