Для приготовления вкусных пирожков понадобятся такие продукты.

 

Продукты для начинки берем по собственному желанию:

-лук;

-мясо;
-соль;
-картошка;

-перец;

 

Для теста:

-два стакана муки;
-один стакан кефира;
-сто грамм сливочного масла;
-два куриных яйца;

-по вкусу соль;

- сода на кончике ножа; 

 

 А вы знали что в Нижнем Новгороде есть классная стоматология Медикус. Тут вам помогут от простой пломбы до импланта. И если вы поторопитесь, то у них сейчас очень классная акция на имплант под ключ. Все подробности по ссылке. Думаю многим понравится эта клиника и ее врачи. 

 

Начинаем готовить: 

 

Первый шаг.

Нужно взять сто грамм сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. 

 

Второй шаг.

Затем добавляем один стакан кефира или кислого молока и два куриных яйца. 

 

Третий шаг.

 Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть". 

 

Четвертый шаг.

 Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем. 

 

Пятый шаг.

Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку. 

 

Шестой шаг.

В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине. 

 

Седьмой шаг.

 Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, нагреваем до двухсот градусов.  

 

Восьмой шаг.

Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку. 

 

Девятый шаг.

Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона. 

 

Десятый шаг.

Отправляем в духовку еще на минут пятнадцать. Все, пирожки готовы. 

 

Последний шаг.

Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного. 

 

 

Всем приятного и хорошего вечера!