Ингредиенты:
кабачки 1,5 кг
морковь 3 шт.
болгарский перец 3 шт.
чеснок 1 головка
базилик 1/2 пучка
кориандр 1 ч. л.
паприка 1 с. л.
острый перец по вкусу
соль 1 ст. л.
сахар 4 ст. л.
уксус 9% 80 мл
масло раст. 80 мл

Натереть на корейской терке кабачки и морковь ,перец тонко нарезать. Перемешать, добавить специи, масло, уксус. Оставить на 3 часа. Разложить по банкам, залить маринадом. Стерилизовать
[700x388]