Ингредиенты:
➊ Красный болгарский перец - 3 кг
➋ Помидоры (желательно сливовидные) - 2 кг
➌ Острый красный перец - 500 г
➍ Чеснок - 2-3 головки
➎ Сахар - 100 г
➏ Соль
➐ Винный уксус - 300 мл
➑ Растительное масло - 300 мл

запекаем болгарский перец 200 градусов, 40 мин, остудить, снять кожуру
прокручиваем чеснок и помидоры
запекаем острый перчик 200 градусов, 10 мин
теперь все перемалываем
кипятим , посте закипания добавить уксус, масло, соль, сахар, варить на маленьком огне 40 мин
соус по баночкам
[649x611]