Тесто для шарлотки с капустой настолько идеально и просто в приготовлении,
что хочется его использовать не только в капустных пирогах,
но и в сладких, и в мясных! Сегодня у нас все же будет шарлотка с капустой
— рецепт очень легкий, а вкус — удивительный!

Ингредиенты:

кефир — 150 грамм;
майонез — 100 грамм;
яйца — 3 штуки;
мука пшеничная — 200 грамм;
капуста — 500 грамм;
1 средняя морковь;
разрыхлитель — 0, 5 чайной ложки;
сахар; уксус; соль.

Необыкновенно нежная шарлотка с капустой. Пошаговый рецепт

Взбейте во вместительной емкости яйца. Добавьте кефир и смешайте.
Далее добавьте немного соли, разрыхлитель и майонез.
Небольшими порциями и не спеша добавьте муку. Тесто готово.
Переходим к приготовлению начинки. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупную терку. Обжарьте капусту и морковь на разогретом масле.
Добавьте немного уксуса и сахара, потушите до полуготовности.
Форму для запекания посыпьте мукой, вылейте половину теста.
Сверху выложите начинку, распределите ее и залейте второй частью теста.
Отправляйте шарлотку в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Этот нежный пирог подавайте теплым, а горячие котлетки могут
стать отличной для него компанией!
Приятного аппетита!