Процесс приготовления сладости не требует расстойки, в начинку можно применить любое густое варенье, измельченные фрукты и вареную сгущенку, форму придать любую, на какую хватит фантазии: полумесяцы, рогалики, конвертики.

 

Ингредиенты:

 

кефир – 200 мл;

сухие дрожжи – 1 пакетик;

разрыхлитель – 1 ч. л.;

мука – 500 г;

сахар – 100 г + 50 г для обсыпки;

масло сливочное – 100 г;

яйца – 3 шт.;

джем;

желток – 1 шт.;

молоко – 50 мл.

 

Приготовление

 

Растворить в кефире дрожжи, дождаться пока пойдет реакция.

Отдельно соединить масло, сахар, яйца, разрыхлитель.

Влить кефир, всыпать муку, замешивая плотное тесто.

Раскатать пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски 4:5 см.

Выложить начинку, скрепить края, придать форму полумесяца.

Оставить на 15 минут.

Разболтать желток с молоком, смазать печенье, обсыпать сахаром.

Выпекать печенье сдобное на кефире 30 минут при 190.