Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица в соусе "Амарант"



Быстрое и вкусное блюдо из курицы. Любителям сладковато-острого вкуса блюдо понравится. Нежное куриное мясо в аппетитной красновато-коричневой корочке. Ничего не нужно предварительно обжаривать. Рецепт из подборки "Кремлевская кухня".

основа:
бедро куриное — 550 гр.
соус:
сахар — 60 гр.
соевый соус — 60 мл.
вода — 60 мл.
чеснок (измельченного) — 1 ст. л.
имбирь (измельченного) — 1 ст. л.
для подачи:
лук зелёный — 1 пуч.


Наши исходные продукты.

Смешиваем в кастрюльке соевый соус, воду и сахар.

Натираем на тёрке свежий имбирь и пропускаем чеснок через пресс.

Добавляем имбирь и чеснок в кастрюльку с соусом. Перемешиваем.

Укладываем куриные бёдра в кастрюльку.

Ставим кастрюльку на огонь и доводим содержимое до кипения.

Тушим курицу на среднем огне минут 30-35, периодически переворачивая вилкой. Соус должен покрыть поверхность курицы и превратиться в красивую красновато-коричневую глазурь.

Снимаем с огня м выдерживаем под крышкой 10 минут.
Всё. Готово!
Укладываем куриные бёдрышки в тарелки, посыпаем зелёным луком, (в этот раз я не стала посыпать зелёным луком, использовала лук-порей), гарнируем по вкусу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник