Этот насыщенный десерт не требует яиц, сахара или пшеничной муки для достижения великолепного вкуса. Спелые бананы придают ему естественную сладость и влажную текстуру, которая легко соперничает с традиционными сладостями. Приготовление такого брауни занимает всего несколько минут в микроволновке, что делает его идеальным вариантом для неожиданных гостей.

 

 

Ингредиенты:

 

• Средний банан (около 180 г, из них 40 г для украшения)

• Молоко (растительное или коровье) — 3 ст. л.

• Растительное масло — 1 ч. л. (и немного для смазывания формы)

• Рисовая мука (или другая безглютеновая) — 2 ст. л.

• Какао-порошок — 1 ст. л. с горкой

• Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

• Соль — щепотка

 

Приготовление:

 

1. Очистите банан, отрежьте 40 граммов для украшения и нарежьте остальную часть произвольно. Пюрируйте банан в блендере или разомните вилкой до состояния пюре, если хотите сохранить текстуру.

 

2. В пюре добавьте три столовые ложки молока и чайную ложку растительного масла. Затем добавьте две столовые ложки рисовой муки, столовую ложку какао, четверть чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.

 

3. Подготовьте форму для выпечки — используйте кружку или пиалу объемом 250 мл, подходящую для микроволновки, и смажьте ее растительным маслом.

 

4. Нарежьте отложенный кусочек банана тонкими слайсами и выложите их на дно формы, чтобы они образовали красивый слой при переворачивании готового десерта.

 

5. Перелейте тесто в форму поверх бананов и слегка постучите по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.

 

6. Поставьте форму в микроволновую печь на мощность 800 Вт на примерно 3 минуты 10 секунд, не накрывая крышкой.