Рецепт на 5 штук отбивных, весом примерно 300 г
Мясо-хребтовая часть ( также можно использовать говядину, индейку или курицу) -1кг
Соль, перец по вкусу
Чеснок-5 зубочков
Для начинки
Фарш свиной-300 г
Грибы белые ( можно шампиньоны)-300 г
Лук репчатый-2 средних головки
Яйца куриные-сваренные вкрутую 3 шт.
Чеснок-5-6 зубков
Соль, перец-по вкусу