Рисовый пудинг можно подавать со взбитыми сливками
1. Рис промыть и отварить до готовности, добавить соль и 3/4 сливочного масла.
2. Готовый рис заправить сырыми яйцами.
3. Яблоки очистить, нарезать кусочками, посыпать сахаром и тертой корицей.
4. Половину риса положить в форму, смазанную сливочным маслом. На рис выложить яблоки и еще один слой риса. Залить сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
5. Готовый пудинг, остудить и нарезать порционным кусочками. По желанию украсить свежими фруктами или ягодами.
