[384x37]

- Грибы — 300 г;
- Морковь — 1 шт;
- Крупа перловая — 200 г;
- Масло растительное — 2 ст.л;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Перец черный;
- Соль.



Промываем перловую крупу. Кладем ее в чашу мультиварки, заливаем двойным объемом кипятка и варим в режиме варки круп сорок пять минут. Грибы нарезаем ломтиками. Если у вас сушеные грибы, замочиваем их предварительно, затем отжимаем, а воду используем для приготовления плова, только процеживаем!! Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Разогреваем сотейник с толстым дном и наливаем в него растительное масло без запаха. У меня было кукурузное. Кладем нарезанные овощи в разогретое масло и пассируем на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавляем грибы к овощам и жарим пять минут. Огонь убавляем до небольшого и тушим овощи с грибами десять минут. Обильно солим и поперчим. Добавляем отваренную перловку, доливаем сто пятьдесят миллилитров кипятка, перемешиваем, убавляем до минимального огонь, накрываем сотейник крышкой и готовим грибной плов около десяти минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - Постные пирожки - объедение
Часть 2 - Постное овсяное печенье
...
Часть 7 - Пшеничный постный суп с чесноком
Часть 8 - Пшенная каша с персиками
Часть 9 - Перловый плов с грибами
Часть 10 - Салат из пекинской капусты с кукурузой
Часть 11 - Перловый салат
...
Часть 16 - Перловый плов с грибами
Часть 17 - Салат из пекинской капусты с кукурузой
Часть 18 - Перловый салат