Рецепт. Шоколадный фондан

Ингредиенты: шоколад — 43 г, масло сливочное — 47 г, яйцо — 1 шт., сахар — 50 г, мука — 22 г.

Приготовление. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Яйцо с сахаром взбить блендером до густой пены. Растопленный шоколад с маслом соединить со взбитым яйцом, постоянно помешивая. Добавить муку и тщательно перемешать. Через кондитерский мешок выложить готовую массу в формочку, смазанную маслом. Выпекать в жарочном шкафу при температуре 180 градусов 15 минут!