Техасский салат с авокадо. Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола. Время приготовления: 10 минут Порций: 4 Вам потребуется: Авокадо 2 шт. Помидоры красные 300 г Лук серебристый (белый) 70 г Фасоль красная в собственном соку 350 г Перец чили 2 шт. Лаймовый сок 15 мл Оливковое масло 60 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Как готовить: 1. Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заранее, режьте авокадо перед самой подачей салата, чтобы сохранить его свежий цвет. 2. Спелые помидоры нарежьте кубиками. 3. Лук (лучше сладкий салатный) очистите и тонко порежьте. 4. Нарезанные овощи сложите в миску, добавьте фасоль. В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта. 5. Перец очистите от семян (будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу) и мелко нарежьте. 6. Для заправки смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и полейте ей готовый салат незадолго до подачи на стол. Приятного аппетита!