Шоколадно-миндальный торт с ежевикой
17-06-2018 15:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт
Ингредиенты:
мука миндальная - 300 г
яйцо - 9 шт
сахар - 300 г
масло сливочное - 3 ст.л.
шоколад темный - 150 г
для крема:
сливки (40 %) - 3 пачки (750 мл)
масло сливочное - 50 г
шоколад темный (50% какао) - 450 г
для украшения:
ежевика
Хочу сразу обратить ваше внимание, что у меня крем получился жидковатый и мне пришлось добавить загуститель, поэтому количество сливок можно уменьшить, смотрите сами в процессе приготовления и как можно дольше оставьте крем в холодильнике.
Способ приготовления:
1.Муку высыпать в миску. Добавить измельченный шоколад, перемешать.
2.Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.
3.Взбить в течении 3-х минут.
4.Постепенно добавить мучную смесь, перемешать.
5.Отдельно взбить белки до густой пены.
6. В три захода добавить в мучную смесь, аккуратно перемешивая.
7.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и выложить тесто, равномерно распределив его по поверхности.
8.Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
9.Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.
10.Сливки довести до кипения , добавить шоколад и масло. Перемешать и оставить остыть. Лучше поставить в холодильник, тогда крем будет более "послушным"
11.Равномерно нанести крем на корж.
12.Острым ножом разрезать корж на 4 равные части и соединить в высокий торт
13.Сверху залить оставшимся кремом и украсить ежевикой.
Источник: http://svetlanametaxa.blogspot.ru/2014/02/blog-post_12.
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт
Ингредиенты:
мука миндальная - 300 г
яйцо - 9 шт
сахар - 300 г
масло сливочное - 3 ст.л.
шоколад темный - 150 г
для крема:
сливки (40 %) - 3 пачки (750 мл)
масло сливочное - 50 г
шоколад темный (50% какао) - 450 г
для украшения:
ежевика
Хочу сразу обратить ваше внимание, что у меня крем получился жидковатый и мне пришлось добавить загуститель, поэтому количество сливок можно уменьшить, смотрите сами в процессе приготовления и как можно дольше оставьте крем в холодильнике.
Способ приготовления:
1.Муку высыпать в миску. Добавить измельченный шоколад, перемешать.
2.Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.
3.Взбить в течении 3-х минут.
4.Постепенно добавить мучную смесь, перемешать.
5.Отдельно взбить белки до густой пены.
6. В три захода добавить в мучную смесь, аккуратно перемешивая.
7.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и выложить тесто, равномерно распределив его по поверхности.
8.Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
9.Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.
10.Сливки довести до кипения , добавить шоколад и масло. Перемешать и оставить остыть. Лучше поставить в холодильник, тогда крем будет более "послушным"
11.Равномерно нанести крем на корж.
12.Острым ножом разрезать корж на 4 равные части и соединить в высокий торт
13.Сверху залить оставшимся кремом и украсить ежевикой.
Источник: http://svetlanametaxa.blogspot.ru/2014/02/blog-post_12.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадно-миндальный торт с ежевикой | katiunia-kiss - Дневник katiunia-kiss |
Лента друзей katiunia-kiss
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»