Универсальная заготовка на зиму из помидоров в собственном соку.

Без уксуса, без лимонной кислоты, без стерилизации!

Эта заготовка хороша тем, что ее можно использовать не только в виде гарнира, но и как томатную добавку для приготовления разных блюд.

Рецепт заливки: на 1 л. томата 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. Можно добавлять по желанию чеснок, зелень, пряности на свой вкус.

Проварить заливку 5-7 минут и кипящей залить томаты в банках.