Это цитата сообщения пантрера Оригинальное сообщение

Попробуйте не пожалеете. Кексы «Кока-кола»

Кексы «Кока-кола»
Кока-колу не покупаю и не пью уже очень давно. Но для этого рецепта купила маленькую бутылочку. Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту. А глазурь для меня просто находка- наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой

Нам понадобится:
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
20 гр. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы.
Для глазури:
100 гр. сахарной пудры
10 гр. какао
4 ч.л. ложки кока-колы.
Смешиваем муку с разрыхлителем,какао и сахаром. Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца. Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем в формочки (обязательно вкладываем в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу,тщательно размешивая. Глазурь наносим на остывшие кексы. В тесто я добавила немного вишни,можно выпекать без наполнителя
Надеюсь вам понравится!!
http://forum.say7.info/topic13700.html
Кексы получаются очень нежные и у меня съедаются моментально. Попробуйте не пожалеете.

Серия сообщений "кексы":

Часть 1 - Шведский кекс
Часть 2 - Кекс праздничный
...
Часть 12 - Необыкновенные кексики с запахом груш, корицы, миндаля и ванили
Часть 13 - Кекс «Зебра» в банке или «Пироги в стакане» 2
Часть 14 - Попробуйте не пожалеете. Кексы «Кока-кола»