Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Душевные котлетки

[300x200]
4 куриных филе
1 яйцо
80-100 г сыра
соль и черный перец
чеснок опционально
панировочные сухари 1 ст. л. + для обваливания
зелень по желанию, хорошо подойдет базилик или немного петрушки

Сыр натереть на мелкой терке. Куриное филе прокрутить через мясорубку.Добавить в мясо соль, перец, яйцо и перемешать как следует.Чеснок, если используете, продавить через пресс или натереть мелко и добавить к фаршу. Вымешать.Если фарш липковат, добавить в него ложку панировочных сухарей.Вмешать в фарш сыр. Формировать котлеты желаемой формы и размера, панировать в сухарях и обжаривать на растительном масле до уверенной румяности со всех сторон.Если у вас есть свободное время, то можете не вмешивать тертый сыр в фарш, а формировать из порций фарша лепешки, класть на них по ложке тертого сыра, присыпать базиликом и делать котлеты с начинкой.
Источник: fleur-de-cassie