Рататуй с мясом
Ингредиенты:
-Баклажаны 2 шт
-помидоры 2-3 шт
-фарш куриный 0,5 кг
-лук, чеснок
-сыр твердый 100гр
-сливочное масло 50г
Приготовление:
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем (как на котлеты).
Помидоры режем кружочками.
Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.
Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.
В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры. Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.
Рецепт Инны Жуковой.
 [500x375]
 [500x375]
 [500x375]
 [464x353]
|
|
